Accueil Cave à vins Vin Blanc Septentrionale Domaine François VillardCrozes-Hermitage Blanc Bio Cour de récré 2023
Crozes-Hermitage Cour de Récré du Domaine François Villard
Vin de la Vallée du Rhône

Nouveauté !

Crozes-Hermitage AOCVin Blanc 12,5 %

Domaine François Villard Crozes-Hermitage Blanc Bio Cour de récré 2023

François Villard nous emmène dans la Cour de Récré 📐📏 avec ce joli Crozes-Hermitage Blanc et Bio.
Un nez intense aux arômes de citron très marqués. Une bouche pleine qui s’exprime sur des arômes citronnés et des notes de fruits exotiques. Une touche de miel en finale lui apporte un bel équilibre.
Faîtes comme nous et profitez de la cour de récré ⚽!

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Ce Crozes-Hermitage La Cour de Récré du Domaine François Villard est un assemblage Marsanne (85%) et Roussanne (15%). Les vignes sont situées sur des terroirs de galets roulés, sable et argile.

La fermentation alcoolique se déroule en foudre grâce aux levures indigènes. La fermentation malolactique se déroule elle aussi en foudre.
Les vins sont ensuite élevés en foudre 11 mois sur lie sans soutirage.

Accords mets & vins>

L'idée FAB :  A l'apéro tout simplement
L'accord parfait : des Saint-Jacques juste snackées

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Septentrionale

Producteur

Domaine François Villard

Couleur

Vin Blanc

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2023

Degré

12,5 %

Côté vigne / Côté cave

Cépages

85% Marsanne et 15% de Roussanne

Vinification

Fermentation en foudre avec levures indigènes - fermentation malolactique en foudres. Elevage 11 mois sur lies sans soutirage. 100% en foudre

Sols

Galets roulés, sable et argile

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

12-13 ° à carafer sur sa jeunesse

Le domaine

Domaine François Villard

"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands"
La Revue du Vin de France 2020 résume parfaitement le travail magnifique effectué par ce vigneron talentueux qui a hissé le Domaine François Villard parmi les grands noms de la Vallée du Rhône.

L’avis des Experts :

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐
"Ce n’est pas parce que le trublion François Villard ne se prend pas au sérieux qu’il ne faut pas considérer son travail avec l’attention que méritent les plus grands. Cet autodidacte aime les vendanges concentrées et tardives, pour aller chercher non pas la surrmaturité mais la parfaite maturité"

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François Villard

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