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Un Saint-Aubin Premier Cru gorgé de fruits qui témoigne une nouvelle fois du fantastique travail réalisé par Jean-Baptiste Clair.
Ce Saint-Aubin blanc associe au nez des arômes d’agrumes et des notes de silex. La bouche est pleine de vivacité et s’exprime sur un joli fruit acidulé, portée par de beaux amers qui lui confèrent une belle complexité.
L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide de la Revue du Vin de France 2020 : 16/20 (Millésime 2017)
L’avis des Experts sur le Domaine Françoise et Denis Clair
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐
Revue du Vin de France 2020 : ⭐
Ce Saint-Aubin Premier Cru Sous Ruche Dumay du Domaine Françoise et Denis Clair est issu d'une parcelle située à proximité des Premiers Crus de Puligny-Montrachet.
Côté cave, les fermentations et élevage se déroulent en fûts.
L'accord parfait : Un turbo rôti et ses légumes croquants
Dîtes cheese : Un ami du Chambertin
France
Vin de Bourgogne
Côte de Beaune
Domaine Françoise et Denis Clair
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
Raisonnée
2017
13%
100 % Chardonnay
Fermentations alcoolique et malolactiques en fûts. Elevage en fût.
Roches calcaires
3 à 5 ans
20 € – 30 €
12 °
Le Domaine Françoise et Denis Clair fait partie de ses domaines que nous aimons dénicher pour vous !
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 14 hectares de vignoble concentrés sur Saint-Aubin et Santenay et couvre les climats les plus qualitatifs des deux appellations : Clos de Tavannes et Clos des Mouches sur Santenay, Les Murgers des Dents de Chien, En Remilly et Sous Roche Dumay.
Sous l'impulsion de Jean-Baptiste Clair, le domaine produit des vins blancs de Bourgogne brillants, cristallins avec une belle densité saline.
à l'unité
31,00€
dès 6
30,35€
( 30.38 )dès 12
30,05€
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