En savoir plus>
Ce Côte de Nuits Villages La Créole du Domaine Huguenot est un 100 % Pinot Noir issu de vignes de 50 ans situées sur les communes de Brochon et de Fixin sur la Côte de Nuits. Les sols sont très argileux avec en surface quelques graviers calcaires. Les coteaux sont exposés plein Est de
250 à 300 mètres d'altitude.
Côté cave, les vins sont élevés pendant 12 à 15 mois en fûts de chêne.
Le domaine Huguenot est en conversion vers l'Agriculture Biologique jusqu'au millésime 2018.
Il est certifié Ecocert depuis le millésime 2019.
Accords mets & vins>
L'accord Terroir : Un boeuf bourguignon
Un petit plat sympa : Un filet mignon de porc à la moutarde de ... Dijon