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Cette cuvée De l'Autre Rive est issue, à l’origine, de la toute première parcelle exploitée par Julien Pilon.
Comme son nom l’indique elle se situe sur la rive gauche du Rhône… de l’autre rive.
Ce 100 % Syrah est issue d’une vieille vigne située rive gauche du Rhône, en face de la commune de Condrieu.
La vigne est plantée sur des sols argileux, fondés, avec des galets roulés.
En cave, les raisins sont entièrement éraflés et vinifiés en cuve inox ouverte.
La cuvaison dure 3 semaines avec des remontages courts mais fréquents.
Pas de foulage. Après décuvage la fermentation malo-lactique se déroule en barrique.
Les vins sont ensuite élevés 10 mois en barriques d’occasion.
Côté millésime, le printemps puis l'été 2022 ont été particulièrement chaud et sec. Le cycle végétatif de la vigne fut très rapide mais le manque d'eau s'est rapidement fait sentir. Des symptômes inquiétants de stress hydriques sont apparus fin juillet, début août et se sont aggravés jusqu'à un épisode de pluie salutaire autour du 20 août.
A partir de ce moment, les raisins ont pu terminer leur maturité sans encombre.
Les très bonnes conditions météo nous ont permises de piloter les dates de récoltes avec précision.
Aujourd'hui, les vins blancs comme les rouges sont d'un superbe niveau !
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Une planche de charcuterie affinées
Avis(1)>
Avis anonyme - publié suite à une commande du 14/12/2022
Bon rapport qualité prix
