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Ce Crozes-Hermitage Blanc Signature du Domaine Michelas St Jemms est issu d'un assemblage de Marsanne (40%) et Roussanne (60%) de vignes situées sur des sols argilo-calcaires composés de galets du Rhône.
La Marsanne et la Roussane sont vinifiées séparément afin de conserver toutes la typicité des cépages. Un quart de la récolte est vinifiée en cuve inox tandis que les autres 75 % sont vinifiés en barriques. L’assemblage à lieu au moment de la mise en bouteille.
Accords mets & vins>
A l'apéro : Des gambas snackées à la plancha
L'accord parfait : Une belle côte de veau sauce crème