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Les vinifications sont traditionnelles du vignoble de Côte-Rôtie. Une série de pigeages, de remontages et de délestages favorise la bonne extraction des arômes et des tanins à l’origine de la puissance des côte-rôtie.
Chaque parcelle est vinifiée séparément afin d’obtenir différents vins exprimant la typicité de chacune. Ces vins sont ensuite assemblés pour obtenir le meilleur équilibre entre la puissance et l’élégance de ces terroirs.
*Contient des sulfites
Pour plus d’informations sur les vins de la Vallée du Rhône, nous vous invitons à consulter notre article “Voyage en Vallée du Rhône"
Accords mets & vins>
L'accord parfait : Un tajine d'agneau aux épices douces
L'accord haut de gamme : Un tournedos rossini
