Accueil Cave à vins Vin Rouge Côte de Beaune Domaine Rapet Père et FilsSavigny-les-Beaune “Aux Fournaux” Rouge 2018
Savigny-Les-Beaune Aux Fourneaux 2016 du domaine Rapet
Vin de Bourgogne

Savigny-les-Beaune AOCVin Rouge 14 °

Domaine Rapet Père et Fils Savigny-les-Beaune “Aux Fournaux” Rouge 2018

Un grand vin de Bourgogne sur l’un des plus beaux climats de l’appellation.
Ce Savigny-les-Beaune du Domaine Rapet Père et Fils se révèle par des arômes fruités très intenses, marqués par une dominante griotte, cassis, framboise, évoluant sur le sous-bois après quelques années. La bouche est ronde et élégante avec des tanins délicats et d’une extrême finesse.
A déguster dès maintenant ! 

 

L’avis des Experts sur le Domaine Rapet
Revue du Vin de France 2021 : ⭐
Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐

à l'unité

26,00€

dès 6

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Ce Savigny-les-Beaune "Aux Fournaux"du Domaine Rapet Père et Fils provient d'une vigne de plus de 50 ans située sur le climat "Aux Fournaux" caractérisé par un sol profond et ferrugineux.

La fermentation se déroule pendant 15 jours avec pigeages réguliers.  L'élevage a lieu en fût dont 30 % en fûts neufs.

Pourquoi Aux Fournaux ? Le nom du climat "Aux Fournaux" est dû à la présence de fourneaux à charbon, dont on a retrouvé des vestiges.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Une pintade au four et ses petites pommes de terre rôties

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de Bourgogne

Sous région

Côte de Beaune

Producteur

Domaine Rapet Père et Fils

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Raisonnée

Millesime

2018

Degré

14 °

Côté vigne / Côté cave

Cépages

100 % Pinot Noir

Vinification

Fermentation pendant 15 jours. Elevage en fûts

Sols

Marnes calcaires

Conseils

Conservation

5 à 7 ans

Température de dégustation

16 °

Le domaine

Domaine Rapet Père et Fils

L'un des plus beaux domaines de Bourgogne dirigé d'une main de maître par Vincent Rapet, l'un des plus grands vinificateurs de la région.

Le Domaine Rapet Père & Fils se situe à Pernand-Vergelesses, pittoresque village bourguignon situé entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Le domaine s'étend sur 20 hectares, autour de la fameuse colline de Corton, sur les villages de Pernand-Vergelesses, Savigny-les-Beaune, Chorey-les-Beaune, Beaune et Aloxe-Corton.

Le domaine est conduit en lutte raisonnée. Le Domaine est d'ailleurs certifié Haute Valeur Environnementale.

L’avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2020 : ⭐⭐⭐⭐⭐
"Depuis 2015, les rouges nous épatent avec des 2016 hors normes et des 2017 de grande qualité.(...)C'est une adresse sûre où aucun vin de la gamme ne nous a déçus."

Guide Vert 2020 de la Revue du Vin de France : ⭐
"Vincent Rapet élabore des vins de style moderne bien vinifiés et représentatifs de leur terroir"

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Vincent Rapet

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