Accueil Cave à vins Vin Rouge Domaine RichaudCairanne Bio Rouge 2023
Cairanne du domaine Richaud
Vin de la Vallée du Rhône

Nouveauté !

Cairanne AOCVin Rouge 15 % Vol.

Domaine Richaud Cairanne Bio Rouge 2023

Ce Cairanne est la cuvée Référence du Domaine Richaud et de toute l’appellation.
Ce vin offre au nez un joli fruit bien mûr et de belles notes d’épices douces.
La bouche est généreuse et fruitée, avec une belle matière, sur des tanins veloutés.
Elle est bien équilibrée par une une belle touche de fraîcheur en fin de bouche.
Superbe !

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Ce Cairanne du Domaine Richaud est issu d'un assemblage de différents cépages (Grenache, Mourvèdre, Syrah,  Carignan, Cinsault, Counoise) sur différents terroirs (Les Buisserons, Grand Vallat et Coupe d'Haut).
Les vignes ont entre 40 et 70 ans et sont plantées sur des sols caillouteux.
A l'image de l'ensemble des cuvées du domaine, il y a peu d'interventions durant la vinification. Les fermentations en levures indigènes se déroulent à température contrôlée. Cette cuvée est élevée en foudre de 24 hl pour les Grenache. Les Carignan sont élevés en cuve béton.

Accords mets & vins>

L'accord parfait : Un tajine d'agneau aux fruits secs
Sur le pouce : S'accorde à merveille sur un joli Saint-Marcellin

Fiche technique

Pays

France

Vignoble vin

Vin de la Vallée du Rhône

Sous région

Vallée du Rhône Méridionale

Producteur

Domaine Richaud

Couleur

Vin Rouge

Format

Bouteille de 75 cl

Type de culture

Biologique

Millesime

2023

Degré

15 % Vol.

Côté vigne / Côté cave

Cépages

Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan, Cinsault, Counoise

Vinification

Fermentation en levures indigènes. Elevage en foudre pour les Grenache et les Mourvèdres et en cuve Béton pour les Syrah et les Carignan

Sols

Caillouteux

Conseils

Conservation

3 à 5 ans

Température de dégustation

16°

Le domaine

Domaine Richaud

On ne présente plus Marcel Richaud !

Figure emblématique du Rhône méridional, inscrit au patrimoine de la viticulture française, Marcel Richaud est l'un des précurseurs de vinifications naturelles.

Sur ses terres de Cairanne, le Domaine Richaud propose des vins gourmands et élégants d'une qualité et d'une régularité sans faille.

L'avis des Experts :

Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐

" A eux seuls, certains vignerons évoquent toute une appellation, le charismatique Marcel Richaud est de ceux-là.
Il a sans conteste contribué à donner ses lettres de noblesse au dernier né des crus des Côtes du Rhône Sud.
La jeune génération qui a rejoint l'enceinte familiale depuis quelques années est bien décidée à pérenniser le savoir faire de la maison"

Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐

"Ce domaine emblématique du Rhône Sud est tenu d'un main de maitre. Marie et Marcel Richaud peuvent être fiers des enfants et du travail effectué. Depuis 2014, Claire et Thomas ont pris la suite et amènent leurs pattes tout en gardant l'esprit des vins du domaine, associant de belles maturités et de la fraîcheur."

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