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Attention, ce vin va vous décoiffer !
S’exprimant sur un nez très frais et de beaux arômes de fruits mûrs, il annonce la couleur pour la suite.
L’attaque en bouche est franche et nette.
Un joli vin du Mâconnais bien équilibré entre rondeur et minéralité.
Ce Mâcon-Fuissé du Domaine Sophie Cinier est issu est de deux parcelles situées sur la commune de Fuissé, à quelques encablures du Domaine.
Les vignes, exposées plein est, sont situées sur des sols argilo-calcaires.
Dans la cave, fermentation alcoolique et malolactique se font en cuve. Le vin est ensuite élevé en cuve pendant 6 mois sur lies fines.
Un plat terroir : Des escargots de Bourgogne
L'idée FAB : Des couteaux à la plancha
France
Vin de Bourgogne
Maconnais
Domaine Sophie Cinier
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
2017
12 % Vol.
100 % Chardonnay
Fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique en cuve. Elevage de 6 mois sur lies fines.
Argilo-calcaires
2 à 4 ans
12 °
Sophie Cinier est à la tête d'un petit domaine familial de 3,5 hectares.
Au cœur des appellations prestigieuses du maconnais, elle nous livre des vins blancs harmonieux et élégants.
De Mâcon à Fuissé en passant par Viré-Clessé, elle nous livre des Chardonnays fruités et pleins de fraîcheur.
Nouveauté !
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