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Ce Viré Clessé est une jolie gourmandise.
Paré de sa belle robe dorée, il s’exprime au nez sur des note de pêche et de mirabelle.
La bouche est vive et fraîche avec pourtant une belle rondeur et amplitude en bouche. Des arômes de pain beurré flattent le palais.
Tendre et spontané, ce Viré Clessé de Sophie Cinier esr une valeur sûre de l’appellation.
Ce Viré-Clessé de Sophie Cinier est issu est d'une parcelle située sur la commune de Clessé.
Dans la cave, fermentation alcoolique et malolactique se font en fûts. Le vin est ensuite élevé en fûts pendant 11 à 12 mois sur lies fines.
Un plat terroir : Une Côte de veau sauce crémeuse
Un dessert : Un clafoutis aux pêches
France
Vin de Bourgogne
Maconnais
Domaine Sophie Cinier
Vin Blanc
Bouteille de 75 cl
2017
12 % Vol.
100 % Chardonnay
Fermentation alcoolique et fermentation malo-lactique en fûts. Elevage de 11 à 12 mois en fûts sur lies fines.
Argilo-calcaires
2 à 4 ans
12 °
Sophie Cinier est à la tête d'un petit domaine familial de 3,5 hectares.
Au cœur des appellations prestigieuses du maconnais, elle nous livre des vins blancs harmonieux et élégants.
De Mâcon à Fuissé en passant par Viré-Clessé, elle nous livre des Chardonnays fruités et pleins de fraîcheur.
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