Accords : Cuisine asiatique et méditerranéenne

Bourgogne
27DBBoisson Spiritueuse
27db Pop-Corn Betterave – Elevée en fût de Bourgogne Chardonnay
Partez à la découverte de la Pop–Corn Betterave, une boisson spiritueuse produite par 27db ! 🍿
Elle est élaborée à partir de Maïs grillé (bio sans ogm), de betterave rouge bio provenant de la banlieue Dijonnaise, de caramel fait maison à la fleur de sel de Noirmoutier, d’aspérule odorante sauvage cueillie localement et d’un mélange de fruit secs (ananas, pomme, papaye, cannelle, amandes, raisins secs, noix de coco).
Mon tout bénéficie d’un passage en fût de Bourgogne Chardonnay avant mise en bouteilles !
L’intégralité des bouteilles sont numérotées, datées, étiquetées et cirées à la main.
Fiche technique
Pays
France
Région
Bourgogne
Format
Bouteille de 50 cl
Type de culture
Raisonnée
Type de spiritueux
Boisson Spiritueuse
Producteur
27DB
Degré
29 % Vol.
Côté Distillerie
Matières Premières
Maïs grillé, Betterave, Caramel, ananas, pomme, papaye, cannelle, amandes, raisins secs, noix de coco
Mode de fabrication
Finition en futs de chêne Bourgogne Chardonnay
Conseils
Prix
30 € – 40 €
Température de dégustation
Température ambiante
Conditionnée le
12/21
27db est une fabrique de spiritueux basée à Dijon qui a vu le jour en 2021. C'est après sept ans de nombreuses recherches, expérimentations et dégustations que l'idée de créer des alcools originaux c'est concrétisée.
L'idée de Baptiste étant de créer des boissons spiritueuses qui s'inspirent de la nature proche ainsi que des producteurs locaux tout en y ajoutant une touche d'originalité.
Le résultat ? D'étonnantes associations, des produits artisanaux et en quantités limitées !
