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Spontanée
Bourgogne
Brasserie Ammonite Coffret – Cuvées Prestiges
🍾 Deux cuvées en tirage très limitées ca vous tente ?
- Une superbe bière en Single Cask élevée 40 mois en ex-fûts Palo Cortado.
- Une macération du cépage roi de Bourgogne avec le domaine Simon Colin ! Vive le Pinot Noir !
Ce coffret est composé des produits suivants:
- Brasserie Ammonite Soliste IV – Single Cask d’ex Palo Cortado : 1 x 75 cl
- Brasserie Ammonite Cuvée Vinifera Pinot Noir – Bière de fermentation spontanée – 75cl : 1 x 75 cl
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Simon Lecomte de la Brasserie Ammonite vinifie les céréales au pays du vin. De superbes bières artisanales en fermentation spontanée sortent alors de grands fûts de vins de Bourgogne !
Les bières que nos clients adorent !
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Envie d'en savoir plus sur la fermentation spontanée ?
La bière de fermentation spontanée est une bière dans laquelle on ne n'ajoute pas de levures. Dans ce style de bière, le brasseur recherche à ensemencer le moût de bière grâce à des levures sauvages.