Nouveauté !
Public Enemy est une vraie bière taillée pour la prohibition ! Voici une bière noire d’inspiration anglaise, un sweet stout plus précisément qui est un style de bière apparu en Angleterre au début du 20ᵉ siècle. Il se veut plus doux et onctueux que les autres Stouts et Porters, grâce à une plus grande proportion de sucre résiduels. Cette générosité et cette onctuosité typique du style sont soutenues par de belles notes de cacao, de caramel et de réglisse. Un véritable remède aux pensées pluvieuses et grisâtres !
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Elles font toujours peurs par leur couleur noir profond, mais les bières artisanales de style Stout en entonneront plus d'un(e) !
La coffee stout de la brasserie Independent House est une petite merveille. Légère (pas plus de 4,5% d'alcool), brassée à la fois avec de l'orge et des flocons d'avoine, c'est un nectar moelleux qui fond dans la bouche. Le petit + : Fabien incorpore une touche de sirop d'érable dans sa recette, pour un maximum de plaisir.
Franchissez le pas, soyez curieux, goûtez !
Bourgogne
Stout
Brasserie Independent House
Canette de 44 cl
Conventionnelle
5 %
Eau, malts, houblons, levures
Fermentation Haute
Traditionnel
Moins d'1 an
8 - 10°
14/02/2027
14/02/2025
La brasserie Independent House, c’est surtout l’histoire de Fabien ZAPHIROPOULOS passionné par le brassage qu’il pratique depuis 2012. La production démarre en 2018 dans son local basé dans la banlieue de Dijon. Fabien commercialise une gamme d’une dizaines de recettes qui évoluera au fil des Saisons. Autant vous le dire tout de suite, on adore le gars et ses bières artisanales 😍
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Un stout est une bière de fermentation haute, une bière à la robe très brune, brassée en partie avec des malts et des grains d’orge torréfiés. Sa mousse espresso, sa jolie couleur, et ses notes de cacao et de café sont autant d’invitations à la dégustation.
Vous trouverez en vente en ligne sur cette page, la fine fleur de ce style de bières, nos découvertes, nos incontournables mais surtout nos coups de cœur.
Vous voulez en savoir plus sur le Stout, c'est ici !
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