L'accord de la team Piggy : Raviole de shiitaké / coulis d'ail des ours / amande torréfiée
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Cave à bières
Brasserie Piggy Brewing CompanyBrasserie Piggy Brewing Company Last Dance – Triple Neipa Azacca, Mosaic & Simcoe
New England IPA NEIPA
Bière Ambrée Lorraine 10 %
Brasserie Piggy Brewing Company Last Dance – Triple Neipa Azacca, Mosaic & Simcoe
Last Dance une Triple NEIPA brassée sans compromis.
Une Triple Neipa 10° qui fait vibrer les planchers avec un bon goût de Saturday Night Fever… Un dance floor débordant de houblons : Azacca, Mosaic & Simcoe… Une belle amertume en bouche et des notes d’agrumes & de fruits exotiques 🥭🥥🍊
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Fiche technique
Région
Lorraine
Style de Bière
New England IPA NEIPA
Triple IPA
Producteur
Brasserie Piggy Brewing Company
Format
Canette de 44 cl
Type de culture
Conventionnelle
Degré
10 %
Côté houblon / Côté Malt
Ingrédients
Eau, malt d'orge et de blé, flocons d'avoine, Houblons (Azacca, Mosaicc & Simcoe) et levures
Mode de fermentation
Fermentation Haute
Mode de houblonnage
Double Dry Hopping
Conseils
Conservation
Moins d'1 an
Température de dégustation
6 - 8°
La brasserie The Piggy Brewing Company, c'est une belle brochette de joyeux lurons, qui se mettent au service de la bière avec une bonne grosse dose de talent !
L'aventure de la brasserie The Piggy Brewing Company commence en 2009. Pierrot et Romain commencent à brasser par passion dans leur cuisine et garage respectifs . Ils élaborent patiemment leurs recettes et se perfectionnent jusqu'en 2016, année qui marquera leur début en tant que brasseurs professionnels. Ils sont rejoints en 2018 par Lorenzo et Thibaut Gamba, chef du restaurant "La Table" , 1 étoile au guide Michelin (Hôtel Clarance Lille).
La Brasserie est désormais installée à Liverdun à quelques kilomètres de Nancy.
PIggy Brewing est aujourd'hui considéré comme l'une des brasseries les plus talentueuses et influentes de de la scène brassicole française, reconnue dans le monde entier pour la qualité de ses bières.
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