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Domaine des Roches Neuves - Thierry GermainDomaine des Roches Neuves | Thierry Germain Saumur Blanc Bio Clos du Moulin 2022
Vin de Loire
Nouveauté !
Saumur AOCVin Blanc 13,5 % Vol.
Domaine des Roches Neuves | Thierry Germain Saumur Blanc Bio Clos du Moulin 2022
Encore un petit bijou du Domaine des Roches Neuves de Thierry Germain.
Ce Saumur Clos du Moulin vous charmera par sa robe jaune et dorée.
Au nez, ce Chenin dévoile des arômes d’agrumes, de fruits exotiques, de fleur d’acacia ainsi que des notes fraîche mentholées
La bouche est élégante et fruitée, portée par une belle minéralité dans le plus pur style de Thierry Germain.
Un très beau Chenin ligérien issu d’une sélection parcellaire et signé par l’un des plus grands vignerons de la région !
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Fiche technique
Pays
France
Vignoble vin
Vin de Loire
Producteur
Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain
Couleur
Vin Blanc
Millesime
2022
Format
Bouteille de 75 cl
Type de culture
Biodynamie
Biologique
Degré
13,5 % Vol.
Côté vigne / Côté cave
Cépages
100 % Chenin
Vinification
Fermentation alcoolique en fûts de 1 an de 600 litres. Pressurage pneumatique de 4 heures. durée de fermentation de 3 mois. Elevage sur lies fines pendant 8-9 mois
Sols
Argilo-calcaire, 30 cm de sable argileux avant de toucher le calcaire dit sénonien.
Conseils
Conservation
5 à 7 ans
Prix
30 € – 40 €
Température de dégustation
10-11°
Thierry Germain est à la tête du Domaine des Roches Neuves depuis 1992.
Ce charismatique girondin, fils d'une famille de propriétaire bordelais, fait partie des grands vignerons de France, de par sa taille mais surtout par son talent.
Le Domaine des Roches Neuves fut crée en 1850 sur les magnifiques terroirs de sous-sol crayeux composé de tuffeau. Il est racheté en 1992 par Thierry Germain, un girondin de 22 ans en exil sur ces terres ligériennes.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares cultivé en bio et en biodynamie.
En contribuant à la renommée des grands vins bio de Saumur-Champigny et de Saumur, Thierry Germain s'est fait une place parmi les meilleurs vignerons de France.
L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐⭐
" Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d'un grand raffinement.(...)
Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l'élite des vins de Loire"
Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐
"Le charismatique Thierry Germain a définit une approche stylistique contemporaine de Saumur Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. (...)
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