Quand la fraîcheur et la gourmandise du cabernet franc se retrouve dans une bouteille...
On retrouve au nez des parfums intenses de fruits rouges (griottes, cerises). La bouche nous séduit par son fruité et des tanins soyeux.
Nouveauté !
Thierry Germain, est une référence à Saumur-Champigny. Il nous livre avec Roche un superbe Cabernet franc qui allie à la perfection fraîcheur et gourmandise. A découvrir sur un tartare de boeuf ou un tataki de thon.
Quand la fraîcheur et la gourmandise du cabernet franc se retrouve dans une bouteille...
On retrouve au nez des parfums intenses de fruits rouges (griottes, cerises). La bouche nous séduit par son fruité et des tanins soyeux.
France
Vin de Loire
Domaine des Roches Neuves – Thierry Germain
Vin Rouge
2022
Bouteille de 75 cl
Biodynamie
Biologique
12,5 % Vol.
100 % Cabernet Franc
Fermentation en cuve Inox. Cuvaison de 8 à 10 jours. Elevage en cuve Inox et cuve bois sur Lies fines.
Tuffeau. Sous-sol crayeux, terrains sabloneux et argilo-calcaire
5 à 7 ans
10 € – 20 €
13 - 15°C pour les vins jeunes et 16 - 18 °C pour les vins de garde
Thierry Germain est à la tête du Domaine des Roches Neuves depuis 1992.
Ce charismatique girondin, fils d'une famille de propriétaire bordelais, fait partie des grands vignerons de France, de par sa taille mais surtout par son talent.
Le Domaine des Roches Neuves fut crée en 1850 sur les magnifiques terroirs de sous-sol crayeux composé de tuffeau. Il est racheté en 1992 par Thierry Germain, un girondin de 22 ans en exil sur ces terres ligériennes.
Le domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares cultivé en bio et en biodynamie.
En contribuant à la renommée des grands vins bio de Saumur-Champigny et de Saumur, Thierry Germain s'est fait une place parmi les meilleurs vignerons de France.
L'avis des Experts :
Guide Bettane + Desseauve 2023 : ⭐⭐⭐⭐⭐
" Les derniers millésimes sont marqués par une plus grande pureté aromatique, avec un fruit infusé et des textures d'un grand raffinement.(...)
Les amateurs trouveront leur bonheur avec des cuvées qui figurent sans conteste parmi l'élite des vins de Loire"
Guide Vert 2023 de la Revue du Vin de France : ⭐⭐⭐
"Le charismatique Thierry Germain a définit une approche stylistique contemporaine de Saumur Champigny, qui articule la juste maturité des cabernets et leur élevage en bois dans différents contenants, tout en pérennisant un fruité ligérien infusé, floral et croquant. (...)
Nouveauté !
à l'unité
13,00€
dès 6
12,70€
( 12.74 )dès 12
12,60€
( 12.61 )Nouveauté !
à l'unité
13,00€
dès 6
12,70€
( 12.74 )dès 12
12,60€
( 12.61 )Nouveauté !
Votre fidélité récompensée
Vos achats sur Find A Bottle vous permettent de bénéficier d'une remise sur votre prochaine commande.
Mon compte