Le Domaine Olivier Merlin est l’une des valeurs montantes du maconnais.
Selon la Revue du Vin de France, le domaine “affiche un millésime 2020 qui confirme sa grande forme actuelle“, c’est peu dire !
La famille Merlin nous livre un superbe Saint-Véran “La Côte-Rôtie” qui témoigne à merveille de la minéralité de l’appellation.
Sur un millésime très solaire, le domaine nous offre un Saint-Véran ciselé et pur. L’acidité en attaque et le gras en bouche s’harmonisent à merveille pour donner un vin de Bourgogne bien équilibré que vous pourrez garder en cave quelques années.
L’avis des Experts sur cette cuvée
Guide de la Revue du Vin de France 2023 : 92/100 (Millésime 2020)
Guide de la Revue du Vin de France 2023 : ⭐
Nouveauté !
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La dégustation selon le guide de la Revue du Vin de France 2022 : 92/100 (Millésime 2020)
"Trois Saint-Véran nous séduisent., notamment la Côte-Rôtie. Il exprime la minéralité du lieu. c'est un 2020 solaire mais maîtrisé, pur et ciselé. Il est prêt pour une garde confortable."
France
Vin de Bourgogne
Domaine Olivier Merlin
Vin Blanc
2020
Bouteille de 75 cl
Raisonnée
13,5 % Vol.
100 % Chardonnay
Pressurage direct, débourbage léger en cuve inox, fermentation alcoolique et malolactique en fûts de chêne. Élevage pendant 12 mois en fûts, suivi de 2-3 mois en cuve inox.
Sol caillouteux issu de calcaire dur et peu profond.
3 à 5 ans
20 € – 30 €
12 °
Le domaine Olivier Merlin est installé dans le village de la Roche-Vineuse, au pied des roches de Solutré et de Vergisson.
Le domaine a été créé par Olivier et Corinne Merlin, des "artisans du vin", qui ont toujours cru au potentiel des terroirs Mâconnais.
Olivier et Corinne sont aujourd'hui rejoints par leurs deux fils, Paul et Théo. Après un BTS viti-oeno à Davayé et des expériences formatrices à l'international, ils ont rejoint le domaine et s'occupe désormais de 8 hectares sur les communes de Davayé, Vergisson, Fuissé et Chaintré.
Le vignoble du domaine s'étend aujourd'hui sur 22 hectares (Chardonnay 18.5 hectares, Pinot Noir 1.75 hectares, Gamay 1.75 hectares). Le domaine travaille 5 appellations Village : Mâcon La Roche Vineuse, Saint Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Vinzelles et Moulin à Vent.
Le domaine progresse d'année et année en nous proposant des vins blancs purs et élégants, marqueurs parfaits de leurs terroirs respectifs.
Découvrez vite notre sélection des vins du domaine, en appellation Mâcon La Roche Vineuse, Saint Véran et Pouilly-Fuissé !
L’avis des Experts :
Guide Vert 2022 de la Revue du Vin de France : ⭐
“Le millésime 2019 a permis d'attribuer une étoile. Fort de quatre terroirs de premiers crus, le domaine affiche des 2020 qui confirment sa grande forme actuelle."
à l'unité
31,00€
dès 6
30,35€
( 30.38 )dès 12
30,05€
( 30.07 )à l'unité
21,90€
dès 6
21,45€
( 21.462 )dès 12
21,20€
( 21.243 )Nouveauté !
à l'unité
17,50€
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( 17.15 )dès 12
16,95€
( 16.975 )Nouveauté !
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